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“今年特别流行奶皮子糖葫芦,就是包头一位美食博主拍到,在网上迅速发酵”,在12月23日上午的青龙满族自治县特色产业粤港澳大湾区招商对接会上,中山大学管理学院(创业学院)副教授朱宏以这一案例开启了她的分享,阐述了一个关键理念:在激烈的市场竞争中,“微创新”能够成为县域农产品打开高端市场的突破口。

朱宏在青龙满族自治县特色产业粤港澳大湾区招商对接会上作分享。人民网 左原铭摄
她介绍,大湾区拥有超过51万户高净值家庭,位居全国之首,同时存在注重食补传统的“老广”和追求品质的“银发族”等多层次消费群体。“青龙的产品矩阵,必须与这些分层市场精准匹配。”她表示,面对山姆会员店单店全球销售第一、华润万家多业态发展的市场格局,青龙企业需要摒弃粗放式营销,转向“精准营销、千人千面”的新模式。
“板栗不只是零食,可以是高端烘焙原料,也可以是养生汤料包。”朱宏认为,关键在于企业要讲出匹配不同场景的价值故事,针对不同消费群体和消费场景,赋予产品差异化的价值内涵,实现从“卖产品”到“卖生活方式”的升级。
针对青龙可能出现的同质化竞争问题,朱宏提出,要在政府引领下构建品牌梯队,推动企业间形成“资源互补、产业链互补”的良性生态。她建议,部分企业可专注于原料的标准化和规模化供应,另一些企业则可深耕产品研发与品牌打造,避免内部低效竞争。
“如果在标准各个方面进一步提升的话,我们的品牌也完全可以进行高端化发展,提高产品利润率。”她认为,通过政府引导和市场化运作,青龙完全有能力培育出能在高端市场站稳脚跟的品牌。
朱宏认为在当前激烈的市场竞争环境下,企业不一定需要颠覆性的技术变革,但必须拥有不断推陈出新的“微创新”能力。这种“微创新”可以体现在产品形态、食用方式、包装设计、营销话术等方方面面,其目标是持续创造新鲜感,满足消费者特别是年轻群体对情绪价值和体验感的追求。
发言的最后,朱宏将发展的最终落脚点放在了“人才队伍建设”上。她相信,在政府有力领导下,青龙将吸引更多产业人才返乡,为产业注入持续活力。与此同时,她强调要善用大数据和AI技术实现精准营销,让每一款产品都能找到最需要它的消费者。(人民网记者朱延生编辑整理)
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