两会议食厅｜守护“一老一小”舌尖安全 郁瑞芬

“过去一年，我始终密切关注行业变化，心中满是感触。”全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬在接受记者采访时表示，我国食品安全总体趋势稳步向好，监管机制日趋完善，这一点特别让人欣慰。正如大家所认同的：“监管长出‘牙齿’，安全才有底气。”

全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬。（受访者供图）

郁瑞芬委员表示：“儿童婴幼儿食品、校园餐食等这些大家最关心的领域，安全水平稳步提升。”在“四个最严”要求下，食品抽检合格率始终保持高位，这是全社会共同努力的结果。从生产到流通的全链条监管，以及食品安全的标准体系与、责任体系都在不断完善和健全。“这些完善为守护每一位群众的食品安全筑牢了基础，也让我对未来的食品安全治理更有信心。”

在肯定显著成效的同时，郁瑞芬委员指出表示，当前治理中仍有可以继续提升的空间，特别是食品安全国家标准中针对“一老一小”人群的细化标准目前尙不完善。这是她多年重点关注、持续呼吁的问题，既是老百姓的揪心事，也是她履职的发力点。

她认为，针对“一小”（3-18岁儿童青少年），目前尚无统一的分龄分级国家标准，市场呈现“有品类无标准”的乱象。许多所谓的“儿童食品”仅换个卡通包装，其糖、盐及添加剂含量与成人食品差别不大，导致家长无从分辨，孩子的健康守护存在缺口。针对“一老”（银发群体），尤其是药食同源产品，同样缺少统一国家标准，导致市场鱼龙混杂，虚假宣传、以次充好时有发生，且全链条溯源不够完善，让老年人和家属难以真正放心。

郁瑞芬委员呼吁，希望尽快补齐“一老一小”相关食品标准空白，抓实全链条监管，守护好老人和孩子的健康，让大家吃得安心、放心。

此外，针对校园餐、网络订餐、农村食品等社会关注度高的难点问题，郁瑞芬委员提出：“热点难点在哪里，监管精准就跟到哪里。”

校园餐直接关系孩子健康，是监管治理的重点，。她建议落实校长负责制和家长陪餐制度，让家长参与监督；推行“明厨亮灶+智慧监管”，统一食材集中采购，既要守住安全底线，又要把好营养关，让孩子在校吃得安全又有营养。

网络订餐贴合大众日常需求，她建议压实平台责任，严查无证、超范围经营商家；加强后厨抽查，做好外卖封签管理，避免送餐环节出问题，让大家点得安心、吃得放心。

针对农村食品安全问题，她可以建议着力补齐监管薄弱环节，严查“三无”、过期及假冒伪劣食品，推进乡村食品经营规范化。

郁瑞芬委员表示，这些场景治理的核心在于“标准先行、科技赋能、社会共治”。唯有如此，才能让监管既有力度，又有温度，切实守护好大家的食品安全。（中国经济网记者杨秀峰）