河北青龙：“栗工”巧改板栗产业 从“望天收”

初冬时节，燕山深处的河北省秦皇岛市青龙满族自治县寒意渐浓，漫山遍野的板栗树沿起伏山势层层铺展，虽褪去了绿意葱茏，却仍以遒劲枝干勾勒出产业兴旺的轮廓。在这里，世代栗农与板栗相依共生，春剪枝、夏除草、秋拾栗、冬养护的农耕节律延续千年，不仅沉淀出“精耕细作、精益求精”的栗作智慧，更进一步擦亮了“青龙栗工”这一省级劳务品牌。

近年来，青龙始终锚定“产业振兴是乡村振兴的关键”，以“栗工”队伍建设为抓手，贯通种植、加工、销售全链条，培育技能人才、激活县域经济，走出了一条“以栗兴农、以工强县、三产融合”的乡村振兴特色之路。

科技栗工破瓶颈 千年板栗焕新生

“以前种栗子全凭老经验，一棵树年产不过几十斤；现在跟着张教授学了科学修剪和水肥管理，老树也能变‘摇钱树’！”近日，八道河镇塔沟村的板栗园里，66岁的栗农田宝全正拿着修枝剪，按照“抓大放小”的技术要领为板栗树整形。不远处，河北科技师范学院教授张京政带领团队穿梭林间，现场指导村民识别病虫害，讲解有机种植技术。

作为扎根青龙十余年的“科技”栗工带头人，张京政深知传统种植模式的局限。青龙素有“八山一水一分田”之称，过去板栗种植良种率低、管理粗放，“望天收”的模式让栗农收益不稳。2016年起，张京政带领科技特派员团队，针对青龙山地特点研发出板栗郁闭大树抓大放小修剪、中庸树更新复壮等多项核心技术，在全县全面推广。

为让技术惠及更多栗农，张京政创新推出“线上+线下”培训模式：线下每年开展技术培训20余场，手把手教村民修剪、施肥、病虫防控；线上制作系列教学视频，让栗农随时能学、随地能用。如今，青龙已建成30个新品种试验园、4个优新品种采穗圃，选育优质品种，全县板栗良种率提升至80%以上。在青龙，“百年古树认养项目”通过支付宝小程序全面上线，认养者可实时关注古树生长，既保护了2000多棵百年甚至千年的栗树，又让栗农持续增收，实现了生态保护与经济效益的双赢。

科技赋能让青龙板栗品质持续提升，2025年，“青龙板栗”荣获全国名特优新农产品称号，地理标志证明商标成功获批，青龙板栗正以过硬品质赢得市场认可。

匠心栗工延链条 县域经济增动能

在秦皇岛百峰食品有限公司的生产车间，自动化生产线正高速运转，新鲜板栗经过清洗、速冻、包装等工序，变身冰栗、甘栗仁等产品。“通过‘零下38℃急速锁鲜’技术，我们打破了板栗销售的季节限制，产品保质期延长至18个月，远销日本、韩国，年出口额超500万美元。”公司负责人韩云庭介绍，作为“匠心栗工”的代表，他带领团队深耕板栗深加工领域，让原本只卖几元一斤的生板栗，经过精深加工后附加值提升5倍以上。

青龙曾长期面临板栗加工转化率低、产品单一的困境，大部分板栗以原品外销，产业链短、抗风险能力弱。为破解这一难题，青龙提出“以栗兴业、以链富民”思路，大力培育深加工企业，鼓励“栗工”群体开展技术创新。如今，全县已开发出板栗面条、板栗酒、龙栗茶等百余款产品，其中栗丁系列杂粮主食获奖，油泼辣子栗泥冰淇淋等跨界新品热销市场。

产业链的延伸带动了就业增收，让更多农村劳动力实现“家门口就业”。在肖营子镇的文兴板栗种植专业合作社，37岁的李晓娜正忙着打包线上订单。曾经围着灶台转的农村妇女，如今成为熟练的“电商栗工”，分拣、打包、直播带货样样精通。“以前在家只能种种地、带带娃，没什么收入；现在在合作社上班，每月能挣3000多块，工作之余还会通过电商直播卖板栗，日子越过越有奔头。”

电商平台的崛起让青龙板栗“飞得更远”。2021年，青龙创新实施“三级书记”抓电商政策，将电商发展作为“一把手工程”，构建了“政府引导、市场运作、社会参与”的电商发展新格局。通过政策扶持、培训赋能、品牌打造、物流畅通等一系列举措，推动电商与板栗产业深度融合，实现了板栗“从田间到云端、从深山到世界”的快速流通。

如今，青龙已构建“1个县级物流中心+24个乡镇分拨站+396个村级服务点”的物流体系，建成都源湖电商物流产业园，全县4000余家农村网商年销售额突破20亿元。“满意青龙”区域公用品牌荣登2023“雄安发布·中国农产品区域公用品牌”新锐榜单榜首，板栗产品远销30余个国家和地区，成为县域经济的支柱产业，年产值超16亿元。

技能栗工育人才 乡村振兴强根基

“大家注意看镜头，介绍产品时要突出青龙板栗‘果粒均匀、肉质饱满’的特点，语速要适中，互动要自然。”在肖营子镇五指山村“栗姐薇家”共享直播间里，韩文亮正在为村民开展电商培训。这个曾经在大城市打工的板栗姑娘，如今是远近闻名的“技能栗工”培训师，她将自家破旧仓库改建成共享直播间，免费为村民传授电商运营技巧。

乡村振兴，关键在人。青龙始终把技能人才培养作为核心工程，构建“高校+企业+政府”三位一体培训体系。教育部驻青龙帮扶干部团队牵线搭桥，邀请清华大学、中国农业大学等专家开展专业培训，破解产业技术瓶颈；青龙职教中心开设农业机械、电子商务等特色专业，定向培养实用型技术人才；25个电商公共服务中心遍布乡镇，为村民提供全程化指导。

截至目前，青龙累计开展“线上+线下”板栗种植、加工、电商等各类培训1000余次，覆盖栗农超10万人。在五道沟村，满立峰通过电商培训实现了人生逆袭，他的网店回购率高达99.25%，成为“80后”技能人才的典范；在朱杖子乡，返乡青年殷雨晴通过直播带货，让自家板栗合作社年销售额突破百万元。

技能人才的成长激活了乡村发展的“一池春水”。如今的青龙，“栗工”已不再是单纯的种植户，而是涵盖科技研发、精深加工、电商销售、文旅服务等多领域，总数超过10万余人的技能群体。他们中既有扎根田间的“土专家”，也有返乡创业的“新农人”；既有深耕车间的“老工匠”，也有玩转直播的“新主播”。这支的多元化的技能人才队伍，正成为推动乡村振兴的中坚力量。

从“八山一水一分田”的原国家级贫困县，到全季全链振兴的示范县，青龙的蜕变，是“特色产业+技能人才”双轮驱动的生动实践。百万亩板栗林里，科技栗工破解生产瓶颈，匠心栗工延伸产业链条，技能栗工激活人才活力，“栗工”群体用智慧和汗水，让千年板栗焕发新生，让县域经济蓬勃发展，让乡村振兴之路越走越宽。（陈晓蕾）